EVENTI

L'evento benefico di Reggio Emilia per Norcia

Caffè Arti e Mestieri, ARCI Reggio Emilia, cooperativa Boorea e ovviamente Gusto Parmigiano, con il patrocinio del Comune e della Provincia di Reggio Emilia, FAI, Diocesi di Reggio Emilia e Associazione Industriali sono i promotori di "The Good Food. Reggio Emilia for Norcia", un evento di gusto e solidarietà in favore della comunità di Norcia, colpita duramente dal terremoto dell'agosto 2016.
 
Nell'anteprima di sabato 27 maggio, Riccardo Toschi e Marta Signorini di Canali&CO hanno dato il benventuo ai monaci di Norcia con una mezza forma di Parmigiano Reggiano e aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia: è stata una sorpresa poter gustare per primi la birra Nursia prodotta dai monaci di Norcia, in due versioni Bionda ed Extra. Inutile sottolineare come si accompagnassero perfettamente alle scaglie del nostro amato formaggio...
Alla sera si è tenuta una cena benefica presso il Caffè Arti e Mestieri a cura di Gianni e Federico D'Amato, in cui sono stati rivisitati i piatti del loro storico ristorante Il Rigoletto di Reggiolo (RE), danneggiato dal terremoto del 2012.
 
Paolo Crotti, socio di Gusto Parmigiano e conferitore della Latteria Sociale di Roncadella chiarisce bene lo spirito che ha coinvolto tutto il tema a tanta partecipazione:
"Se tornassimo alle radici del nostro lavoro e della nostra umanità, vedremmo sempre un contadino che pianta una zappa per terra o inforca un po’ di fieno per i suoi animali: in fondo, è da questi semplici gesti che poi nasce un prodotto che si sviluppa in tutte le sue sfumature di sapore.
Ricordo quanto muggivano le nostre bovine la mattina del terremoto dell'Emilia, quanto erano nervose e come si agitavano con gli occhi sbarrati di chi stava già vedendo la devastazione che ci avrebbe colpito pochi secondi dopo. Ma è proprio da loro e dai prodotti della terra che ci sarà una nuova rinascita, ne sono sicuro, per Norcia e per tutti noi
".
 
Sotto il link per seguire il canale Facebook dell'iniziativa:

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