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I nostri partner

Il primo concept di ristorazione e vendita interamente dedicato al Parmigiano-Reggiano non sarebbe stato possibile senza la presenza della storica Latteria Sociale di Roncadella, vera promotrice del progetto: grazie agli uomini “ed Runcadela”, la selezione del Parmigiano viene fatta da chi lo produce dal lontano 1922 e quindi da chi sa trovare quello “buono quasi come il proprio”.
 
Man mano che il progetto prende forma, si arricchisce dell’Antica Acetaia Dodi, un partner atteso ma quasi “prevedibile”, poiché rende possibile l’abbinamento più antico, quello fra Parmigiano-Reggiano e aceto balsamico.
 
La partecipazione di Podere Giardino, azienda bio dal 2004, suggella la combinazione più classica, quella col vino - Lambrusco e Malvasia su tutti -, garantendo l’esperienza di viticoltori da ben quattro generazioni.
 
È un privilegio avere con noi il Presidente Renato Torricelli, la maestra casara Sig.ra Marisa,  Giuseppe Francia e last but not least Paolo Crotti: tutto lo staff Gusto Parmigiano cercherà sempre di essere alla vostra altezza!

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