PANINI
DELIZIOSO
€ 7,00Pane bianco o focaccia con Prosciutto di Parma, morbida crema di Parmigiano Reggiano
GUSTOSO
€ 7,00Pane bianco o focaccia con Coppa di Parma IGP riserva
SAPORITO
€ 7,00Pane bianco o focaccia con Salame Gentile
APPETITOSO
€ 6,00Pane bianco o focaccia con Mortadella Classica
PRELIBATO
€ 9,00Pane bianco o focaccia con Culatello di Zibello DOP stagionato 24 mesi
TAGLIERI E ANTIPASTI CALDI
CROSTATINA GUSTOSA
€ 10,00La crostatina con crema di Parmigiano Reggiano, geleè al Lambrusco e roselline di Prosciutto Crudo di Parma DOP
TAGLIERE GUSTO PARMIGIANO
€ 14,00Verticale di Parmigiano Reggiano DOP di 12, 24 e 30 mesi con l’abbinamento di aceto balsamico IGP, miele e confetture di frutta
TAGLIERE ZIBELLO
€ 15,00Parmigiano Reggiano e Culatello di Zibello degli Antichi Produttori 24 mesi di stagionatura, Coppa di Parma IGP stagionata 12 mesi, Salame Gentile, giardiniera di verdure
TAGLIERE LANGHIRANO
€ 14,00Prosciutto Crudo di Parma DOP 24 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 12 mesi
TAGLIERE COTTO E MORTADELLA
€ 12,00Parmigiano Reggiano DOP 12 mesi, Prosciutto Cotto Tradizionale e Mortadella Classica
LE PASTE
RISOTTO CICORIA E NOCI*
€ 12,00Il nostro risotto con cicoria di stagione e noci, mantecato con la nostra crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e spolverato con Parmigiano Reggiano grattugiato fresco
TORTA RUSTICA DI VERDURE*
€ 12,00Torta salata di pasta con le patate, cavolfiore, zucchine e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi grattugiato
TAGLIATELLE GIALLE CON PARMIGIANO DI VACCHE ROSSE 30 MESI*
€ 13,00Tagliatelle di pasta fresca al doppio uovo, ragù di manzo bianco alla bolognese con Parmigiano Reggiano di vacche rosse
TORTELLI DI RADICCHIO CON PARMIGIANO DI PIANURA 40 MESI*
€ 13,00Tortelli di pasta all'uovo ripieni di radicchio conditi con burro fuso, Parmigiano Reggiano DOP 40 mesi e riduzione al Lambrusco
LASAGNE CLASSICHE CON PARMIGIANO 30 MESI*
€ 14,00Le nostre lasagne alla bolognese arricchite di fonduta di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi
TORTELLI AL CULATELLO CON PARMIGIANO DI PIANURA 24 MESI*
€ 14,00Tortelli di pasta all'uovo ripieni di Culatello e ricotta, conditi con burro fuso, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi e crema al balsamico
LE CARNI E I SECONDI VEGETARIANI
PULLED BEEF*
€ 13,00Teneri e caldi sfilacci di manzo in umido con contorno di polenta fumante
TAGLIATA DI MANZO ALLA PARMIGIANA*
€ 16,00Tagliata tenera e gustosa di manzo, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e insalata fresca
GUSTOBURGER*
€ 13,00Hamburger di Strolghino di Culatello, crema di Parmigiano Reggiano DOP, insalata, pomodoro fresco, pane soffice al sesamo
BRESAOLA DI TORO*
€ 10,00Gustosa bresaola di toro della Val Parmossa con scaglie di Parmigiano Reggiano DOP di pianura stagionato 12 mesi e insalata fresca
ROLLE' ALLA GUSTO*
€ 13,00Involtini di tacchino saltati in padella con prugne brusche, patate arrosto e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 12 mesi
TACCHINELLA RUSPANTE ALLA GUSTO PARMIGIANO*
€ 12,00Tacchinella fresca tonnata, capperi, maionese al balsamico, insalata e Parmigiano Reggiano DOP stagionato 12
L’ERBAZZONE REGGIANO*
€ 12,00La classica torta di erbe verdi e fonduta di Parmigiano Reggiano DOP
CHEESE GUSTOBURGER*
€ 12,00Hamburger vegetariano, maionese al balsamico, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 12 mesi e pomodori freschi
I CONTORNI
LE NOSTRE PATATE ARROSTO
€ 5,00Patate arrosto con olio e aromi freschi
INSALATA FRESCA DI STAGIONE
€ 5,00Varietà di insalate d'orto
GIARDINIERA DI VERDURE IN AGRODOLCE
€ 4,00Verdure in giardiniera agrodolce
I DOLCI
IL TIRAMISU*
€ 6,00Il nostro dolce classico italiano
CHEESE CAKE GUSTO PARMIGIANO*
€ 6,00Torta fresca con biscotto, crema al formaggio e frutta di stagione
PANNA COTTA GUSTO PARMIGIANO*
€ 6,00Panna cotta al Parmigiano Reggiano, piselli canditi e fragole
I Piatti segnalati con (*) sono preparati con prodotti freschi di origine animale, alcune preparazioni possono subire un rapido abbattimento di temperatura per garantire una migliore qualità e una maggiore sicurezza, in base alle regole dell’European Council (Reg. 852/04 EC).
In caso di intolleranze o allergie alimentari si prega la gentile clientela di chiedere al personale di servizio l’elenco allergeni.
